Şifalı otlar, çoğunlukla, aromatik özellikleri nedeniyle diyette kullanılan bir bitkinin herhangi bir parçası olarak tanımlanır. Bununla birlikte, son zamanlarda şifalı bitkiler, birçoğu farklı endüstriler için ilginç olan önemli biyolojik aktiviteye sahip olan çeşitli fitokimyasalların kaynakları olarak da tanımlanmıştır. Günümüzde şifalı bitkilere olan çok önemli ve büyük ilgi, gıda teknolojisinde de görülebilmektedir. Bu yazıda gıda endüstrisi için önemli biyoaktif bileşik kaynağı...

Yakın zamanda yapılan bir anket, gençlerin ve genç yetişkinlerin %75’inin iklim değişikliği nedeniyle gelecekten korktuğunu ortaya koymaktadır. Anksiyete, aynı zamanda travma sonrası stres bozukluğu, depresyon ve ciddi duygu durum bozukluklarıyla da bağlantılı olan iklim değişikliğinin zihinsel sağlık üzerindeki etkilerinden yalnızca biridir. Uzmanlar, hem bireysel hem de topluluk düzeyinde dayanıklılık geliştirmenin iklim değişikliğinin ruh sağlığı üzerindeki etkisini azaltmanın anahtarı olacağını belirtmektedirler. Bir...