Damla Sakızlı Profiterol Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler:
- Hamuru için
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 3 yumurta
- 125 gr margarin
- Kreması için
- 2.5 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 parça damla sakızı
- 4 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 paket vanilya
- Üzeri için
- Çikolata sosu
Hazırlanışı:
- Hamuru için su ve margarini bir tencereye alın ve erimeye bırakın.
- Unu bir kerede ekleyip iyice karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
- Ocaktan alıp 5 dakika bekledikten sonra yumurtaları teker teker ekleyip mikserle çırpın.
- Hamuru sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak parçalar halinde sıkın.
- 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırını kapatıp kapağını açmadan soğumaya bırakın.
- Kreması için, süt, şeker, yumurta, vanilya ve unu bir tencereye alıp iyice karıştırın.
- Damla sakızını döverek toz haline getirin ve karışıma ekleyin.
- Orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırın.
- Ocaktan alıp margarini ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın.
- Ara ara karıştırarak ılınmaya bırakın.
- Kremayı düz ve uzun uçlu sıkma torbasına aktarın ve profiterol toplarının altından batırarak içlerini doldurun.
- Üzerine çikolata sos gezdirerek servis yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.