Fıstıklı Kebap için Malzemeler,

• 500 gram az yağlı koyun kıyması (1 kere çekilmiş)
• 150 gram Antep fıstığı
• Tuz

Servis için,

• 2 adet soğan
• 4 adet sivri biber
• 4 adet domates
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet tırnak pide
• Sumak, Maydanoz, Tuz

Fıstıklı Kebap Hazırlanışı,

1. Kıymayı tuz ile yoğurun.
2. Fıstıkları mutfak robotunda iri çekip kıymaya ilave ederek tekrar yoğurun.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şişe geçirerek elinizle yayın.
4. Izgarada pişirip, şişten çıkarın.
5. Tırnak pideleri etlerin boyutuna göre kesip servis tabağına yerleştirin.
6. Soğanları piyazlık doğrayıp, tuz ve sumak serpiştirip karıştırın.
7. Domatesleri ve biberleri közleyin.
8. Hepsini birlikte servis tabağına alıp, maydanoz, yoğurt ve isteğe göre bulgur pilavı ile servis yapın.