Malzemeler:

• 250 gr yoğurt
• 3 yumurta
• 175 gr toz şeker
• 225 gr un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 portakal
• 1 limon
• Şerbet için
• 2 su bardağı su
• 250 gr toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 portakal

Hazırlanışı:

1. Şerbet için portakalın kabuğunu soyun ve kabukları ince kıyın.
2. Orta boy bir tencerede su, şeker, limon suyu ve kabukları orta ateşte kaynatın.
3. Bir kapta yumurtaları mikserle çırpın.
4. Yoğurt, limon ve portakalın rendelenmiş kabukları, un, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Tereyağı ile yağlanmış bir cam kaba ya da uygun bir tepsiye hamuru aktarın.
6. 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kahverengi oluncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
7. Sıcak tatlı üzerine soğuk şerbeti dökün.
8. İki saat bekletin.
9. Yoğurtla birlikte servis yapın.