Malzemeler:

• 1 kg köftelik kıyma
• 300 gr iri çekilmiş ceviz içi
• 1 rendelenmiş soğan
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı:

1. Ceviz hariç kalan tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırın.
2. Tepsiyi yağlayın.
3. Kıymalı malzemenin yarısını tepsiye yayın.
4. Cevizin tamamını üzerine serpin.
5. Kalan kıymalı malzemeyi de üzerine aktarıp yayın.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
7. Sıcak servis yapın.