Malzemeler:

• 100 gr dana eti
• Yarım soğan
• Yarım kırmızıbiber
• Yarım sivri biber
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kuru yufka
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Ceviz içi
• Süslemek için
• Maydanoz

Hazırlanışı:

1. Et ve bütün sebzeleri kuşbaşı iriliğinde doğrayın.
2. Tavada zeytinyağıyla ince doğradığınız sarımsak ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Kırmızıbiber, sivri biber ve eti ilave edip soteleyin.
4. Salçayı ekleyerek kavurup su ilave edin.
5. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
6. 15 dakika kaynatın.
7. Tabağa yufkaları elle kırarak paylaştırın.
8. Üzerine hazırladığınız etli karışımı aktarın.
9. Üzerine iri çekilmiş ceviz içi serpin.
10. Maydanoz ile süsleyerek servis yapın.