Sımsıcak çayın yanında damaklarınızda iz bırakacak bu lezzetin yapımı çok kolay. Güzel Perde ekibi olarak 8 kişilik cevizli tarçınlı tartın tarifini veriyoruz!

Malzemeler:

   185 gr un

   55 gr Bebek Mavisi şekeri

   30 gr ince çekilmiş badem içi

   125 gr soğuk tereyağı

   1 yumurta sarısı

İç harcı için:

   50 gr fındık içi

   50 gr pecan cevizi içi

   100 gr ceviz içi

   2 yemek kaşığı esmer şeker

   1 yemek kaşığı un

   40 gr tereyağı

   180 ml akçaağaç şurubu

Üzeri için tarçın.

Hazırlanışı:

Un, Bebek Mavisi şekeri, ince çekilmiş badem ve tereyağını mutfak robotunda karıştırın. Daha sonra yumurta sarısını ekleyip biraz daha karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru streç folyoya sarın ve 30 dakika boyunca buzdolabında bekletin.

Hamuru 6 bezeye ayırın ve yağladığınız tart kalıplarına yayın. Bu şekilde 1 saat boyunca buzdolabında bekletin. Daha sonra üzerlerine yağlı kağıt serin ve avuç dolusu bakliyatı ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Tartları fırından alın ve üzerindeki yağlı kağıt ve bakliyatlarını kaldırın. Oda ısısına gelene kadar bekleyin.

İç harcını hazırlamak için tereyağı ve şekeri ısıtın. Fırından aldığınız bakliyatları 2 dakika kavurun. Un ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Tart hamurlarının üzerine iç harcı paylaştırın. Daha sonra akçaağaç şurubunu dökün ve 20-25 dakika arasında fırında pişirmeye devam edin. Daha sonra üzerine tarçın serpin.