Yalnızca kış mevsiminde yiyebildiğimiz meyvelerden biri olan mandalinayı, beş çayınıza lezzet katan bir kekte kullanabilirsiniz. Karşınızda, mandalina şerbetli nefis bir kek tarifi var!

Malzemeler,

125 gr tereyağı
180 gr toz şeker
2 yumurta
185 gr kek unu
4 yemek kaşığı süt
1 paket vanilya

Şurup için,

6 yemek kaşığı mandalina suyu
6 yemek kaşığı Bebek Mavisi şekeri

Hazırlanışı,

Şurup için mandalina suyu ve Bebek Mavisi şekerini bir kasede karıştırın. Fırını 160 dereceye ayarlayın. Tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Süt, vanilya ve unu ilave edip spatula ile karıştırın. Hamuru yağlı kağıt serili kek kalıbına aktarın ve fırında kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Keki fırından çıkarıp şurubu üzerine gezdirin ve soğumaya bırakın. Mandalina şuruplu kek artık hazır, afiyet olsun.