Herkese selam, Arzu ben! New York Üniversitesi’nde beslenme, fitness ve zihin beden teknikleri uzmanlık eğitimleri aldım. Hayatın tüm yoğunluğuna rağmen kendime iyi bakmak için gayret ediyorum. Bu süreçte chia tohumu ile hazırladığım smoothie’ler yardımcım oluyor. Chia tohumu, içerdiği bitkisel protein, diyet lifleri, kalsiyum, omega 3 yağlarıyla son derece faydalı bir besindir… Beslenme otoriteleri tarafından “super food” olarak kabul ediliyor. Ben, sık...
Muharrem ayında, bereketin sembolü aşure tatlısı yapılır ve tüm komşulara dağıtılır. Afiyetle yediğimiz aşurenin, şaşırtıcı faydaları var. Aşure tatlısındaki buğday ve badem zihin yorgunluğuna iyi gelir. Aşure tatlısının içinde bulunan baklagiller sinir bozukluklarına faydalıdır. En az 15 farklı besinin karışımıyla oluşan tatlı, bitkisel protein içeriyor. Ayrıca içerisinde hayvansal gıda bulunmadığı için de çok sağlıklıdır. Aşure tatlısının içinde bulunan fasulye, vücudu amino asitler açısından besliyor. Aşurenin...
Sütlü irmik tatlısı tarifi Sizlere hem hafif hem pratik sütlü tatlı tarifimiz var! Aniden gelen misafirler veya tatlı keyfi için taze meyvelerle süsleyip hazırlayacağınız sütlü irmik tatlısını çok seveceksiniz. Önce tencerede pişiriliyor ardından fırınlanıyor ve ortaya dışı çıtır, içi yumuşacık bir tatlı çıkıyor. Malzemeler 4 kişilik, sütlü irmik tatlı tarifinde ihtiyacınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. Malzemeler, 1 litre süt 1 su bardağı irmik 1,5...
Malzemeler: 2 paket yulaflı bisküvi 85 gr tereyağı Kreması için 800 gr labne peyniri 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı mısır nişastası 2 paket vanilya 3 yumurta sarısı 150 ml krema 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 1 yemek kaşığı limon suyu Böğürtlen sos için 2.5 su bardağı böğürtlen Yarım su bardağı su 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal...
Malzemeler: 225 gr un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu Yarım su bardağı Bebek Mavisi şeker 1 yumurta 120 ml süt 50 gr tereyağı Yarım çay kaşığı tarçın 1 tutam tuz Kızartmak için Ayçiçek yağı Üzeri için 1 çay kaşığı tarçın Hazırlanışı: Un, tuz, tarçın ve kabartma tozunu geniş bir cam kaba alın. 2 yemek kaşığı Bebek Mavisi şeker ekleyip karıştırın. Süt...
Her sene bolca yapılan ve komşulara dağılan aşure, kalori bazında yüksek olduğu için kilo almanıza neden olabilir. Bu durumun önün geçmek için aşureyi tatlı olarak değil ana öğün olarak tüketebilirsiniz. Öğlen ya da akşam yemeği yerine yediğiniz aşure, bol miktarda vitamin içerdiği için aynı zamanda sağlıklı bir tatlıdır. Aşureyi besin değeri açısından daha sağlıklı yapmak isterseniz, şeker yerine bal ya...
Yanında bir fincan kahveyle ziyafete dönüşen bardakta tiramisu hazırlamak çok kolay! İsterseniz kendiniz, isterseniz sevdikleriniz için bardakta tiramisu yaparak mutluluk kaynağı olabilirsiniz. Malzemeler, 2 adet yumurta 4 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı labne peyniri 1 su bardağı krema 3 su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı kahve 250 gram kedidili bisküvi Çilek, nane yaprakları, kakao Hazırlanışı, Bisküvileri ıslatmak için sıcak su ve kahveyi karıştırıp ılınması için bekletin. Bu sırada, yumurta...
Yemek yapmayı, sevdiklerimle paylaşmayı çok severim. Mutfakta olmak benim için rahatlatıcı bir meditasyon gibidir. Hayat, insana çok güzel sürprizler hazırlıyor. Günün birinde Gurme Şef Vedat Başaran ile aynı mutfakta olacağımı ve onun tarifleriyle leziz tatlılar yapacağımı hayal bile edemezdim! Tarihi dokusuyla büyüleyen Nur-u Osmaniye’de semtinde yer alan Nar Lokanta’da Tropicana şeftali nektarıyla birbirinden güzel tatlılar yapıp öğle yemeğinde Vedat Başaran’ın...
Şık sunumu ve hafif lezzetiyle harika bir tatlı tarifimiz var: muhallebili etimek tatlısı! Misafirlerinize ikram ettiğinizde çok beğenileceğine emin olabilirsiniz. Şimdi buyrun tatlı tarifine… Malzemeler, 3 yemek kaşığı mısır nişastası 2 yemek kaşığı Bebek Mavisi şekeri 1 paket tuzsuz kızartılmış ekmek dilimleri 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 litre süt 2 yemek kaşığı un 1 paket krem şanti ...
Tatlının her türlüsü bizi mutlu etmeye yetiyor, bunu biliyoruz. Güzel Perde olarak bu kez kaşıkta tatlı tarifini sizinle paylaşıyoruz. Dilerseniz, kaselerde de sunabilirsiniz. Malzemeler, 200 ml krema 150 gr beyaz çikolata 50 gr karamel sos Süslemek için kahveli çikolata drajeler ve renkli şekerler Hazırlanışı, Çikolatayı parçalara bölüp bir kaseye alın ve benmari usulü eritin. İyice eridikten sonra ılınmaya bırakın. Kremayı kıvam alana kadar çırpın....