Malzemeler:

• 300 gr balkabağı
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
• Deniz tuzu
• 1 büyük kase roka
• 1 soğan
• ¾ su bardağı nar tanesi

Hazırlanışı:

1. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
2. Kabağı 1 cm’lik küpler şeklinde doğrayın ve fırın kabına alın.
3. Doğranmış sarımsak, haşhaş tohumu, deniz tuzu ve zeytinyağı ekleyin.
4. Harmanladıktan sonra yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
5. Soğumaya bırakın.
6. Rokayı soğuk su ile yıkayıp suyunu süzdürün.
7. Soğanın kabuğunu soyup halka doğrayın ve rokaya ekleyin.
8. Hazırladığınız kabakları ve nar tanelerini üzerine yerleştirip cevizli sos ile servis yapın.

Afiyet olsun!