Malzemeler,

• 400 gram tavuk göğüs eti
• 1 adet kuru soğan
• 2 taze soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tepeleme yemek kaşığı esmer şeker
• 1 adet tatlı kırmızı biber
• 12 mini marul yaprağı
• 2 yemek kaşığı kaju fıstığı
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Damak tadınıza göre tuz, karabiber 

Hazırlanışı,

1. Tavuk etini haşlayın.
2. Soğanın kabuğunu soyup piyazlık doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Rendelenmiş sarımsak ekleyip birkaç dakika kavurmaya devam edin.
4. Esmer şeker ve su ekleyerek karamel rengini alıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
5. Ocaktan alın.
6. Tavuk etlerini küçük parçalara ayırıp sosa ekleyin.
7. İnce doğranmış taze soğanı ve kırmızı biberi ekleyin.
8. Tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
9. Tavuk salatasını küçük marul yapraklarına paylaştırıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ile kaju fıstıklarını serpiştirin ve bekletmeden servis yapın.