Semizotu, barındırdığı yüksek su oranı ile en sağlıklı bitkiler arasında yer alıyor. Bol miktarda C vitamini ve demir mineralleriyle bağışıklık sistemini güçlendiren ve uzun süre tok hissetmenizi sağlayan semizotu salatası, ayrıca omega-3 yağ asidi sayesinde de bir hayli faydalı. Semizotu salatasını en sağlıklı şekilde sofranıza taşımak için tarifimize göz atın.

Semizotu salatası

Malzemeler:

• 1 demet semizotu
• 3 adet salatalık
• 10 adet çeri domates
• 200 gr istediğiniz bir çeşit peynir
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• Dilerseniz 1 bardak süzme yoğurt ekleyebilirsiniz.
• Kruton ekmek dilimleri

Sosu için,

• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• İster taze, ister toz nane
• Kekik
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Biraz balsamik sirke

Hazırlanışı:
Semizotunu yıkayın ve mineral kaybı olmaması için ellerinizle parçalara ayırın. Salatalıkları ve çeri domatesleri dilimleyin. Peyniri istediğiniz gibi keserek ya da rendeleyerek üzerine serpin. Mısırları ilave edin. İsteğe göre yoğurt ekleyin. Sosu için tüm malzemeleri karıştırın. Salatanın üzerine dökerek harmanlayın. Üzerini kruton ekmek ile süsleyin. İşte salatanız hazır! Afiyet olsun.