Malzemeler:

Yarım kg taze bakla

150 gr beyaz peynir

100 gr konserve mantar

1 çay bardağı tane mısır

4-5 dal taze nane

1 yemek kaşığı limon suyu

Yarım yemek kaşığı un

Sosu için

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı hardal

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı:

1-Taze baklaları ayıklayıp yıkadıktan sonra ikiye bölün.

2-Limonlu ve unlu suda 10 dakika bekletip süzün.

3-Suyu tencerede kaynatın.

4-Kaynayan suya taze baklaları ekleyip 5-6 dakika yumuşayıncaya kadar haşlayın.

5-Baklaların suyunu süzüp soğuk su dolu derin bir kaseye alın ve bekletin.

6-Salata kasesine beyaz peyniri, dilimlediğiniz mantarları, mısır, naneyi ve baklaları ilave edin.

7-Sos için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.