Yılın her mevsiminde bulabildiğimiz yeşil kabakla hazırlayıp, hem formunuzu korumaya yardımcı olacak hem de gün davetlerinde güvenle ikram edebileceğiniz yoğurtlu kabak salatası tarifi Güzel Perde’da!

Malzemeler,

• 2 adet yeşil kabak
• 1 adet salatalık
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
• Damak tadınıza göre tuz

Hazırlanışı,

1. Kabakların kabuklarını soyup rendeleyin.
2. Tavaya zeytinyağını alıp kızdırın.
3. Rendelenmiş kabakları tavaya ekleyin.
4. Kabaklar suyunu çekene kadar kavurun.
5. Tavayı ocaktan indirip soğuması için bekletin.
6. Salatalık ve sarımsağı rendeleyip derin bir kaba alın.
7. Yoğurt, tuz, ceviz içi ve dereotunu ilave edin.
8. Soğuyan kabakları, kaba ekleyin ve karıştırın.
9. Bekletmeden servis yapın.